Revolution im Joghurt-Genuss: Fakir Pasteur setzt neue Maßstäbe

Tradition trifft Technologie: Der smarte Joghurtbereiter von Fatih Saruhan

Die Zubereitung von Joghurt zu Hause ist ein Trend, der sich aus der lokalen Konsumkultur und der Do-it-yourself-Bewegung speist. Doch die traditionelle Methode birgt Tücken: Oft kommt es zu unkontrolliertem Kochen, wodurch nützliche Bakterien abgetötet werden. Der Fakir Pasteur, entworfen von Fatih Saruhan, löst dieses Problem mit einer kontrollierten Pasteurisierung und ermöglicht es, über eine zugehörige App individuelle Programme zu erstellen. So kann jeder Nutzer Geschmack und Konsistenz des Joghurts nach persönlichen Vorlieben gestalten.

Was den Fakir Pasteur von anderen Joghurtbereitern unterscheidet, ist die perfekte Symbiose aus bewährter Tradition und innovativer Technologie. Die sanfte Pasteurisierung bewahrt die essenziellen Bakterien und unterstützt die Fermentation. Die intuitive Bedienung über die Pasteur-App und die moderne LED-Anzeige runden das Nutzererlebnis ab. Jeder Löffel Joghurt erzählt eine Geschichte – eine Tradition, die in der Türkei tief verwurzelt ist und durch den Fakir Pasteur neu belebt wird.

Die Realisierung dieses Designs beruht auf der Verwendung einer Keramikbeschichtung im Milchbehälter, die das Anbrennen während des Pasteurisierens und Joghurtmachens verhindert. Der Aluminiumbehälter mit Keramikbeschichtung lässt sich problemlos von Hand oder in der Spülmaschine reinigen. Mit einer Leistung von 860 Watt und einem Fassungsvermögen von 4 Litern, von denen 3 Liter nutzbar sind, ist der Fakir Pasteur für den Hausgebrauch bestens ausgestattet.

Die Interaktion mit dem Gerät ist denkbar einfach: Natürliche Rohmilch wird auf die richtige Temperatur erhitzt, was für die Pasteurisierung entscheidend ist. Die Herausforderung, Überkochen und Anbrennen zu vermeiden, wird durch den Fakir Pasteur automatisiert. Nach dem Abkühlen kann der Fermentationsprozess beginnen. Die Möglichkeit, verschiedene Milcharten zu verwenden, ermutigt zur Experimentierfreude und erweitert das Spektrum an Joghurtvariationen.

Die Entwicklung des Fakir Pasteur basiert auf umfangreichen Recherchen zu den Gewohnheiten und Vorlieben der türkischen Bevölkerung in Bezug auf hausgemachten Joghurt. Ein 3-Liter-Behälter kommt den Bedürfnissen großer Familien entgegen und unterstützt die Kultur des Teilens. Ziel ist es, die Joghurtherstellung so einfach und gesund wie möglich zu gestalten, ohne von der traditionellen Kultur abzuweichen.

Der Fakir Pasteur ist mehr als nur ein innovatives Produkt – er ist eine Hommage an die türkische Joghurttradition. Die präzise Pasteurisierung und die smarte App-Steuerung ermöglichen es, Joghurt mit persönlicher Note herzustellen und Rezepte zu teilen. Die LED-Anzeige führt durch den Prozess und verbindet Vergangenheit mit Gegenwart. Der Fakir Pasteur wurde 2024 mit dem Bronze A' Design Award ausgezeichnet und steht für herausragendes Design, das Erfahrung und Kreativität vereint und zur Verbesserung der Lebensqualität beiträgt.